AQUANOVA AG

Благодаря солюбилизации сырья и активных веществ компания AQUANOVA создает улучшенные формулы жидкостей и преступает за рамки функциональных и технических границы. Базируясь на собственных разработках, AQUANOVA предлагает множество веществ в водорастворимой и одновременно растворимой в жирах формах: витамины, жирные кислоты, коэнзим Q10, изофлавоны, флавоноиды, каротиноиды, фито- экстракты, эфирные масла, консерванты, и т.д.

Солюбилизаторы (“NovaSOL®” = трендовое имя продукции и технологии) являются средством улучшения для функциональных применений (новаторские диетические добавки, функциональные напитки, косметика) а также для технических применений (сохранность сырья или продукции, антиоксидация для масел и жиров). Все вещества химически немодифицированы. Солюбилизаторы обладают свойствами: прозрачность, одновременная растворимость в воде и жирах, значительно улучшенная биологическая усвояемость, механическая устойчивость, устойчивость к термическим и кислотным изменениям, готовность к использованию в производстве, производство без использования добавок, запатентованные формулы.

Основой уникальных свойств солюбилизаторов является их биомиметическая структура мицелл. Мицеллы являются основой всего живого (содержатся в яйцах или молоке) и выполняют функцию системы переноса для липофильного и/или гидрофильного сырья и активных веществ. Мицеллы имеют средний диаметр всего около 30 нанометров (одни нанометр равен биллионной части метра). Такая структура позволяет всем солюбилизаторам NovaSOL® быть совершенно прозрачными, поскольку длина волны света больше, чем размер мицеллы. Все солюбилизаторы могут быть непосредственно и равномерно интегрированы в конечный продукт без добавок примесей или дополнительных шагов производства.

Даже в сравнении со стандартной рецептурой и микрокапсулированием (например, липосомов) солюбилизаторы лучше: они термически, механически и кислотно- стабильны и обладают значительно меньшей структурой на нано уровне. На уровне признанных исследований были представлены пищевые и физиологические преимущества солюбилизаторов.

Благодаря вышеперечисленным характеристикам солюбилизаторы AQUANOVA могут быть использованы в промышленности, а именно, в диетических добавках, пищевых продуктах, содержащих добавки, которые увеличивают их питательную ценность, напитках, в косметической и фармацевтической продукции.

Исследование, аппробацию и внедрение на российском рынке продуктов NovaSOL® ведёт ООО "Кима ЛИМИТЕД", являющаяся одной из ведущих ингредиентных компаний, специализирующихся на работе с инновациями.